Starköche
Food-Entertainment im Kochtheater mit
Alexander Herrmann
Kreative und überraschende Interpretationen der deutschen Küche sind Alexander Herrmanns Kochphilosophie in Herrmann´s Restaurant (Wirsberg) – im aktuellen Guide Michelin wurde er mit einem Stern ausgezeichnet, zudem erhielt er siebzehn von zwanzig Punkten des Gault Millau, der ihn zudem zum Aufsteiger des Jahres 2003 kürte. Auch in den Medien hat sich Alexander Herrmann seit Langem etabliert: nachdem er jahrelang zur Stammcrew des legendären VOX-„Kochduells“ gehörte, folgten unter Anderem die eigene Sendung „Koch doch“ im Bayerischen Fernsehen und die ARD-Sendung „Olympia al dente“ zur Winterolympiade 2006 in Turin. Regelmäßige Auftritte bei „Lanz kocht“ und als Moderator der „Küchenschlacht“ (ZDF) gehören ebenso dazu wie die Radiosendung „So schmeckt Bayern“ (Bayern 1) und verschiedene Kochbücher.
Ob seinen Gästen in Herrmann´s Restaurant oder Zuschauern seiner TV-Sendungen – Alexander Herrmanns Ziel ist es, seine Sterneküche für jeden kulinarisch Interessierten zugänglich zu machen. Dafür verfolgt der 38-jährige zwei Wege: im Restaurant gewährt er exklusiven Einblick in die Philosophie seiner Gerichte, bei seinen TV-Auftritten hat er immer den Anspruch, den Tick Raffinesse aus der Sterneküche umsetzbar zu vermitteln. „Als Gastronom und Medienperson öffne ich mich gerne dem wachsenden kulinarischen Interesse der Menschen – ich sehe es als meine Aufgabe, Ihnen zum Einen die Hintergründe der Sterneküche näherzubringen und zum Anderen die eigene Kreativität in der Freizeitküche zu steigern“, so Alexander Herrmann.
Stefan Marquard
„Erlaubt ist, was schmeckt“ - so die Devise von Stefan Marquard - seines Zeichens Spitzenkoch, Kochprofi und Küchenrevolutionär. Der gebürtige Schweinfurter versteht es, mit seiner kreativen und unkonventionellen Art zu Kochen, Gäste und Kunden jedes Mal aufs Neue zu begeistern.
Ralf Zacherl
Ralf Zacherl kann vielen Menschen seine ureigene Freude am Kochen vermitteln und zum Glück hat ihn dafür das „Fernsehen“ entdeckt.
Bereits mit 26 Jahren wurde der Kreativkünstler zum Sternekoch gekürt und war damit seinerzeit der jüngste Sternekoch in Deutschland.
„Viele Köche verfeinern den Brei“, so ist es nicht verwunderlich, dass der Teamplayer am liebsten mit Kollegen gemeinsam kocht und sich bei Events auf rege Beteiligung der Zuschauer freut.
