Rezepte unserer Köche
Kochen Sie die Rezepte der Starköche nach und werden Sie selbst zum Gourmetkoch!
Laden Sie Freunde und Bekannte ein und bezaubern Sie Ihre Gäste mit einem besonderen Menü.
Die Rezepte aus den Kochshows
Das Rezept von Alexander Herrmann aus den Kochshows 2009:
Menü:
» Roh marinierter Zander mit gedämpften Fenchelsalat
(dazu: Kräuter im Wan Tan Körbchen, Sauerrahm)
» Kürbis im Pergamentpapier geschmort mit Currydip
» Lammrücken mit Aromaten gebraten
(dazu: Selleriepüree, geschmorte Paprika, milder Knoblauchschaum
» Knusprige Bienenstich-Lasagne & dazu: Mango-Safrankompott
Koch: Alexander Herrmann
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Das Rezept von Tim Mälzer aus den Kochshows 2009:
» Schwarzwurzelsuppe mit geräuchertem Lachs
» Kapaun im Pizzateig mit Muschelragout
Koch: Tim Mälzer
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Das Rezept von Ralf Zacherl aus den Kochshows 2009:
» Rinderfilet rückwärts auf geschmolzenen Tomaten
» Gnocchi mit Steinpilz trifolati
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Koch: Ralf Zacherl
Bitte haben Sie Verständnis, dass nicht alle Rezepte der Köche aus den Kochshows verfügbar sind.
In unserem eat’n STYLE Magazin 2009 finden Sie Rezepte der Starköche, die es lohnt einmal selbst zu kochen und anzubieten.
Diese Rezepte finden Sie im Magazin 2009:
von Tim Mälzer
» Gebratene Jakobsmuscheln mit Basilikum und Thaispargel
» Cremiger Snüsch aus kantigem Frühlingsgemüse
» Lammhackbällchen gefüllt mit Fetakäse und Datteln
» Kalbsbrust „Black and Powder“
von Alexander Herrmann
» Lachsforellentatar mit Kerbel-Crème-Fraiche im Knusperkörbchen
» Gebeizte Hähnchenbrust, geschmorte Zitrusfrüchte und Rucolasalat
» Gebratene Rinderhüfte mit süß-sauren Pilzen,
Kartoffel-Pfeffer-Spänen und Zitronensauerrahm
» Knusprige Bienenstich-Lasagne
von Stefan Marquard
» Tomaten-Basilikum-Zander mit Panzanella
» Dreierlei Lachs mit Limonenschmand
» Birne in Aceto Balsamico mit Rosmarineis und Vanillepolenta
von Stefan Wiertz
» Maracuja-Minz-Smoothie
» Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
» Räucherlachs-Lassi mit Kartoffeln
» Petersilienpesto mit Kartoffeln
» Feurige Paprika-Vinaigrette mit Kartoffeln
» Besoffenes Huhn
» Erdbeer-Garpacjio mit süßem Pfeffer
Ebenfalls finden Sie im Magazin ein Menü für 4 Personen inkl. einer Dekoidee aus ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG.
Hier finden Sie die Rezepte und Wissenswertes aus dem eat’n STYLE Magazin 2009
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